Egyik kedvenc finomságom a puszedli. Teljesen mindegy, hogy csokiba van mártva, vagy csak csupaszon vár rám, elvarázsol a fűszeres ízvilágával. Hosszú ideje nem ettem már, hiszen a boltokban nem lehet olyat kapni, ami megfelel az elvárásaimnak. Ezért úgy döntöttem, hogy elkészítem az egészséges verzióját és most el is hoztam nektek. Nálunk pillanatok alatt elfogyott, mindenki egyet értett azzal, hogy felveszi a versenyt a boltiakkal, sőt sokkal finomabb is.
Hozzávalók: (22 darabhoz)
200 g barna rizsliszt
100 g szezámmagliszt
20 g kukoricakeményítő
150 g konzerv fehérbab lemosva
50 g DW Cukorhelyettesítő édesítőszer
csipet só
1tk szódabikarbóna
2 tk fahéj
fél tk gyömbér
fél tk szerecsendió
fél tk szegfűszeg
1 tk reszelt narancshéj (én Alnaturát használtam, de mehet bele friss is, csak akkor több legyen)
180 ml víz
22 szem mandula a díszítéshez
Elkészítés:
A babot aprítógépben összeaprítjuk, ha nehezen viszi, akkor a megadott vízmennyiségből adhatunk hozzá. Majd amikor már krémessé vált, akkor összekeverjük a többi hozzávalóval és hagyjuk állni 15 percig. A masszából kanállal egy sütőpapírra kis kupacokat pakolunk, majd vizes ujjainkkal kedvünk szerint formázzuk és belenyomunk egy-egy mandulát. Előmelegített sütőben süssük 30 percig 180 fokon.
Egy darab körülbelül 63 kalóriát tartalmaz, így pár darabot magunkkal víve ideális tízóraihoz vagy uzsonnához juthatunk a munkahelyen is.
